清淡营养食谱云南旅游景点

简述信息一览：

• 1、云南人的特色食谱—饕餮昆虫宴
• 2、五月早餐食谱
• 3、来云南旅游必吃的美食推荐(云南的春天不仅好看)
• 4、辣血旺食谱营养
• 5、香菇鸡块食谱营养

云南人的特色食谱—饕餮昆虫宴

1、云南人的特色食谱—饕餮昆虫宴主要包括以下几种菜品：蚂蚁蛋：特色：蚂蚁蛋是花腰傣的名品菜系，富含蚁酸、蛋白质和多种维生素。吃法：通常与韭菜一起煮汤，汤汁甘美清甜，极其开胃。也可以和新平腌菜、辣椒面、薄荷、葱等制作凉拌菜肴，或佐以青刺尖酸菜制作成风味独特的菜式。

2、新平盛产荔枝，在其树上生长着一种虫子，当地人称它为“荔枝春”。关于“荔枝春”，傣乡有这样一个典故，说这“荔枝春”是一个做了坏事的女人所变，由于她不忠不孝还欺骗丈夫，于是她变成了荔枝树上让人讨厌的臭屁虫。而傣家吃臭屁虫就是告诫人们，别忘了忠孝和爱心。

3、云南的昆虫宴是中国云南省特有的传统美食文化，它被称为“虫子大餐”或“昆虫美食”，在云南，昆虫不仅是食物，也是生活方式和文化象征。 昆虫宴的口感多样，烹饪方式包括烤、炸、煮、蒸等，不同的烹饪手法赋予昆虫各异的风味，从鲜嫩多汁到香脆可口，再到肉质细腻和骨头软糯。

五月早餐食谱

1、五月早餐食谱来啦，快来看看吧！星期一 早点：牛奶搭配绿茶卷，清新又提神！午餐：香菇肉丝面加上水煮蛋，营养满满，力气多多！午点：来块铜锣烧，甜蜜一下。

2、花生仁小米汤，原材料需要提前准备的是：小米50克，花生米50克，赤小豆30克，最终提前准备调味料桂花糖、老冰糖各适当。

3、能坐在椅子上操作的就坐着做，以减轻腿部疲劳、水肿。在洗菜、刷洗碗碟时尽量不要把手直接浸入冷水里，因过凉受寒有诱发流产的可能。做饭时不应弯腰或蹲着，以免腹部受压，影响胎儿血液循环，不利胎儿的生长发育。烹任过程中注意不要让锅台直接压迫肚子，以保护胎儿。

4、星期一：早点：牛奶、绿茶卷，午餐：香菇肉丝面、水煮蛋，午点：铜锣烧，水果：甜瓜。星期二：早点：花生豆浆、奥利奥蛋糕，午餐：红萝卜饭、紫菜丸子汤，午点：牛奶排包，水果：梨子。星期三：早点：牛奶、一口福，午餐：小米软饭、花生卤排骨、炒广东菜心，午点：红豆西米露，水果：香蕉。

来云南旅游必吃的美食推荐(云南的春天不仅好看)

香椿 简介：香椿是云南人春季必吃的美食之一，被称为春味“第一鲜”。它香味独特，营养丰富，具有健脾开胃、增强免疫力的功效。推荐吃法：香椿炒鸡蛋、香椿拌豆腐等。 椿头苞 简介：椿头苞学名叫刺椿头，因长在刺椿树的枝头而得名。它味微苦，具有清热解毒的功效。

棠梨花好看，也好吃，是多数云南人深爱的一道美食。春日里，到郊外***回一小篮棠梨花蕾，开水焯烫一下，再用清水漂洗、浸泡，除去苦涩味，待吃时用蒜片、辣椒炒上一盘，就是一道鲜美的时令春馔。枇杷菜 在大理巍山人眼里，枇杷菜也是良药。入口稍许清凉，但是不苦，伴着青豆煮汤，满满的春天味道。

香椿：春味第一鲜在云南的众多春菜中，香椿无疑是春味的代表。这种长在树上的蔬菜，香味独特、营养丰富，具有健脾开胃、增强免疫力的功效。谷雨前后，香椿嫩芽如丝，其美味不可错过。

豆花米线是昆明不可缺少的美食名片，豆花绵软嫩爽、紧实不松散的口感，为米线增添了更丰富的味觉体验，也成就了豆花米线独树一帜、沁人心脾的特色风味。豆花米线分为荤素两种，素豆花米线将甜酱油、咸酱油、冬菜、韭菜、油辣子、花椒、胡椒、味精、水豆腐全部拌一起，就会很香。

豌豆凉粉豌豆凉粉是一道很常见的街头小吃，一般几块钱就可以点一碗，豌豆凉粉***用的是豌豆淀粉和绿豆淀粉加工制作而成，口感爽滑，配料很多，有油辣子、葱姜蒜、盐、糖、花椒面等等，在云南和贵州地区都是很多的，洱海也可以吃正宗口味的豌豆凉粉。

辣血旺食谱营养

1、同时，避免与芝麻和菊花一起食用，以防中毒风险。另外，李子与童子鸡同食可能导致腹泻，因此需分开烹饪。至于调味料，芥末与童子鸡同食可能会引起上火，需谨慎处理。鸡蛋清作为常见的食材，也有其需要注意的相克事项。鸡蛋清不可与白糖和豆浆混合，以免影响营养吸收或产生不良反应。

2、食谱营养 黄豆芽：黄豆芽含有丰富的维生素，春天多吃些黄豆芽可以有效地防治维生素B2缺乏症。豆芽中所含的维生素E能保护皮肤和毛细血管，防止动脉硬化，防治老年高血压。另外因为黄豆芽含有维C，是美容食品。常吃黄豆芽能营养毛发，使头发保持乌黑光亮，对面部雀斑有较好的淡化效果。

3、猪血推荐食谱之爆炒麻辣血旺 食材：猪血、红油辣椒、鸡精、花椒粉、盐。做法：将猪血切块。锅中放入油，大火烧，将血旺放进去爆炒至表面变色。根据自己的口味加入红油辣椒继续翻炒。翻炒至快熟时入花椒粉略炒，关火放入鸡精和食盐即可。

4、毛血旺以鸭血为制作主料，烹饪技巧以煮菜为主，口味属于麻辣味。“毛”是重庆方言，就是粗犷，马虎的意思，“血旺”一词指血豆腐，一般用鸭血，个别有用猪血。起源于重庆，流行于重庆和西南地区，是一道著名的传统菜式。这道菜是将生血旺现烫现吃，且毛肚杂碎为主料，于是起了这个名字。

5、毛雪旺是重庆炖菜，和东北炖菜一样。每个地方都有自己的炖菜。茅血旺是重庆炖菜。记住这一点，你就有了毛学旺的概念。够2到3个人用，而且毛雪旺大份额的价格也比较划算。毛雪旺是川菜中极为著名的特产，它充分体现了川菜的麻、辣、鲜、香、辣等特点。它好吃，又辣又辣。

6、准备食材。鸭血、午餐肉切片，鱿鱼斜切，牛肚切丝。步骤 2 豆芽提前洗净，放入锅中焯一下。步骤 三 取出焯过的豆芽，放在碗底。步骤 四 锅中倒入半锅水，加入浓汤宝。步骤 五 倒入适量毛血旺基料，烧开。步骤 六 将豆腐皮、鸭血、鱿鱼、毛肚放入煮好的汤中。煮5分钟左右，关火出锅。

香菇鸡块食谱营养

香菇鸡块结合了鸡肉的滋补与香菇的保健功效，营养丰富，热量适中。具体包括：热量13836千卡，维生素BB1泛酸、叶酸、膳食纤维、胆固醇、维生素A、K、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素C、E等多元维生素，以及钙、磷、钾、钠、碘、镁、铁、锌、硒、铜和锰等多种矿物质。

祖国医学还认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。香菇（干）：香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点；香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇，它可转化为维生素D，促进体内钙的吸收，并可增强人体抵抗疾病的能力。正常人吃香菇能起到防癌作用。

香菇炖鸡肉 材料：鸡肉，香菇，当归（或党参），盐 做法：将从市场上买来的鸡肉清洗干净，斩剁成大小适合的鸡肉块。锅中放入足量的水烧开，倒入鸡肉块焯一下，去掉血水以及杂质。将准备的香菇以及党参洗净后放入清水中泡一下。

鸡和香菇炖最有营养。香菇鸡汤食材准备 鸡腿1只香菇3朵姜片3片米酒、盐各少许。做法步骤 香菇洗净（或泡软）、去蒂头，鸡腿先用热水烫过。汤锅装入约八分满的水并煮开，放入鸡腿、香菇及姜片。待汤汁滚沸后捞除浮渣，再以小火炖煮30分钟，调味之后淋上米酒即可食用。

并用清水浸泡备用。当烹饪时间还剩40分钟时，加入山药块继续炖煮。最后还剩下5分钟时，放入枸杞，并在出锅前加入盐和胡椒粉调味。这两个食谱都非常简单易学，而且营养丰富。香菇和山药都是滋补食材，与鸡肉搭配更能增添风味和营养价值。不妨在家尝试一下，为家人带来一份美味的惊喜。

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