生菜回收利用
简述信息一览：
出去吃火锅时,垫在食材下面的蔬菜能吃吗?
原来，垫在盘子上的这些蔬菜，其实也是新鲜的，而且还是清洗干净的，它也是可以吃的。有一小部分食客在吃完食材后，为了不浪费会涮来吃，而大部分食客则认为这些蔬菜不好不干净，所以也就不会拿来吃，不得不说很多人都误解了。
对于火锅丸子、豆腐等食材下方的生菜叶，由于它们并未直接接触到血水或腥味较重的肉类，放入锅中煮食通常是没有问题的，可以视为商家额外提供的一份蔬菜。然而，对于那些垫在牛肉、羊肉或海鲜下面的生菜叶，情况就有所不同了。
在火锅店里，盘子里垫底的生菜通常是能吃的。这些生菜一般经过清洗处理，放置在盘子底部主要起到装饰和隔离的作用，避免食材直接接触盘子，保持食材的相对卫生。从卫生角度看，火锅店若遵循正常的食品卫生标准，生菜在使用前会进行清洁。而且生菜本身是常见的可生食蔬菜，很多人会将其洗净后直接蘸酱食用。
郑恺的“火凤祥”被约谈,其火锅店出现了哪些问题?
有网友爆料郑恺的火凤祥火锅店出现了卖变质食品、生菜回收、卤汤发酸等问题。作为当事人的郑恺，自然不能躲避责任，很快，郑恺方出发布道歉信。在道歉信中，他们公司高度重视，这次事件后立刻停业整顿，开除相关工作人员，并对全国加盟店进行质量排查清理整顿。
投资者拉横幅*** 随着郑恺的火锅店名气逐步增大，也吸引了很多投资者，这次投资者暗指郑恺割韭菜导致他们投资的钱全部血本无归，投资者觉得自己的权益遭到侵害，所以希望通过这样的方式来给对方施加压力，目的就是希望可以拿回自己的血汗钱。
在前几天，郑恺在宁波新开的火锅店“火凤祥”被四川吼堂老火锅投诉，投诉的原因很简单，就是抄袭。通过网络上的***和图片，我们可以看到这两家火锅店确实有点相似。
被曝黄喉发臭、生菜回收,郑恺参股火锅店火凤祥致歉,此前经历过哪些风波...
此前，郑恺火锅店还陷入了抄袭其他门店设计风波，那是郑恺火锅店开业没多久就爆出了这一丑闻。为了这些事情，郑恺还专门在微博上致歉，并表示自己没有参与门店设计一事。郑恺一开始没拿出解决方案 统统都交给工作人员，其实我认为大可不必你如果没有精力去经营一家店，那为什么要来挣这个钱？现在最重要就是用心做产品，群众眼睛都雪亮。
爆料***中，郑恺投资的连锁火锅店火凤祥后厨，令人大跌眼镜——鹅肠里面残留着排泄物，工作人员称“正常”，甚至称“不要说那么直接，那个叫调料”。该门店使用的黄喉已发臭，但处理的方式是“冲洗三个小时”，“闻不到臭就可以用了”。同时后厨工作人员还透露，黄喉、牛百叶都是经过“药水泡的”。
因为郑恺的火锅店涉嫌割韭菜，导致大量投资者血本无归，所以投资者就拉横幅***。郑恺火锅店遭拉横幅***，背后的原因可能是郑恺持股公司退出而引起的，根据天眼查显示，郑恺持有其70%股份的上海欢铄企业管理中心（有限合伙）在11月9日退出，火凤祥（宁波）品牌管理有限公司在11月9日发生工商变更。
其次火锅自带社交属性，边吃火锅边聊天，这已经成了很多年轻人的习惯。而年轻人也成为火锅消费的主流，这一市场也是很庞大的。而明星们一般都自带流量及话题性，能够到爱豆的店里打卡、吃火锅，转发朋友圈在粉丝们的眼里可谓是一件非常有面子的事情。
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